Ensalada de Mojama y Tomate
¡Disfruta de esta ensalada fresca en verano!
Ingredientes
100g de Mojama Salacor
2 tomates valencianos
1/2 cebolla tierna
Almendras tostadas
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Preparación
Cortar la mojama en lonchas muy finas.
Lavar y cortar los tomates en rodajas o gajos.
Cortar la cebolla tierna en juliana fina.
Montar la ensalada: colocar una base de tomate, distribuir la mojama por encima y añadir la cebolla.
Aliñar con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y espolvorear pimienta negra recién molida.
Terminar con unas almendras tostadas por encima para el toque crujiente.
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