Cómo elegir el corte
Lomos y filetes para platos principales, tacos para guisos y migas para croquetas, buñuelos y rellenos.
Comprar bacalao salado →1/2 Filetón de bacalao inglés salado S/P S/E
Selección Salacor Medio filetón de bacalao inglés sin piel ni espinas, adecuado para elaboraciones al horno o confitadas.
- Horno
- Confitado
- Celebraciones
Consejo:
Alérgenos
- Pescado
Conservar refrigerado.
Ficha del producto
- Ref.
- 1025
- Marca
- Salacor
- Formato
- Peso neto / 10 kg
- Talla
- 30/40
- Envase
- Bolsa / vacío / caja
- Peso neto
- Vendido al peso. El importe se calcula según el peso neto servido.
- Nota
- Proporción: 40% alas 60% lomo. Sin piel ni espinas
- Ingredientes
- Bacalao (Gadus morhua), sal.
- Origen
- Especie: Bacalao (Gadus morhua). Procedencia: Islandia.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
01 Pedido preparado en L’Alcúdia 02 Envíos en frío siempre que haya algún producto refrigerado 03 24–72 h desde la expedición
Información del catálogo actualizada el 2025-11-06. Compra con criterio.
Cocina con confianza.
Preparación
Sigue el etiquetado. Si necesita desalado, mantenlo refrigerado durante todo el proceso. El bacalao viaja en camión nevera.
Guía de desalado →Ideas para cocinar
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